安地斯台階典藏夏多內

「安地斯．台階酒莊」典藏夏多內 2022年份（RESERVA Chardonnay）
嚴選莊園最佳的 Uco Vally 法定區域中三個高海拔葡萄園、融合十個以上的優質地塊，這款生於安地斯山 1,230 公尺至 1,650 公尺之間的典藏夏多內，呈現明亮、新鮮，以及清新的酸度。2022 年是充滿挑戰和驚喜的一年，1月初無預期的熱浪加速了葡萄的成熟，得採取更加精準的灌溉措施應對。而 3 月時，一場非典型的早霜讓酒莊需要提早並謹慎的採收，並根據每塊葡萄園的葡萄風格發展潛力，來決定使用不鏽鋼桶或橡木桶發酵，經調配後，再入法國橡木桶經8個月的陳釀熟成，讓此款典藏夏多內白酒，兼具清新果香與入口複雜度的細膩滋韻。
初開瓶時的香氣爽脆直接，白花與柑橘氣息流瀉，醒開後飽熟的白色水果滋味，水蜜桃、甜瓜、香草糖與杏桃乾等果香展現，入口清新爽脆的礦感滋味，以圓潤帶油脂的尾韻作結，揉和些許柑橘苦韻，在層次變化上極為豐富可口。
搭餐推薦帶奶油醬汁的雞肉與海鮮料理，或是油脂較豐、帶鮮味的臺菜料理，比如金瓜炒米粉、鳯梨豆豉虱目魚、絲瓜蝦仁小籠包等。