Oban歐本 10年 (57.1%)
迷你酒廠Oban(因為是很小的酒廠所以用兔子嗎?)使用Amontillado、雪莉桶過桶,不過用桶描述相當細節「ex-sherry & Amontillado-seasoned casks」。
seasoned(潤桶、洗桶)這個詞現在比較不常加上去,有些人可能會有點疑惑,根據達人K大的解釋:「意思是這是訂製桶,使用Amontillado Sherry浸潤過,其實現在用的雪莉桶都是這樣做出來的。標準做法是浸潤兩年,其中會換三次雪莉酒。」
風味短評:香氣有種橄欖類的感覺,略帶鹹感; 口感比想像強烈,有著一種香水類的餘韻,整體很平衡好喝。
酒桶使用二次桶和美洲橡木新桶熟成,然後二次熟成於Amontillado雪莉桶!